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ようやく、足の痛みに終止符の兆し?巻爪の手術です。

爽やかに、黒姫さんが雪を身にまといました。里に雪が下りてくるのもあと少しでしょう。どこに向かったのかといえば、柏崎の病院。ずっと痛かった、足の指のことです。今日足を見てもらったら、手術を勧められました。何ヶ月も治らずに痛くて行動が制限させていたので迷わず、「…お、お願いします。」右足親指が腫れて常に膿んでいまして…春に怪我をしたところが巻爪になってしまって化膿したのです。まずは麻酔注射です。が、これ...

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ムキタケを使って煮物を作ります。

いただいたムキタケにワラビ。これらを使って、煮物を作ってみます。○材料・ムキタケ・ワラビの塩漬け(塩出しをしておく)・切り干し大根(洗ってから戻しておく。戻し汁は捨てない。)・エノキタケ・油揚げ・大根(千切り)・ショウガ(千切り)・コンニャク(茹でこぼしてアク抜き)・鳥胸肉・細切り昆布(今回はダシを取った昆布)(・タカノツメ)⇒材料は適当にあるものでw甘みの大根系と、旨みのキノコ系や鶏肉、コクの油揚...

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葉っぱビジネスの町から師匠が来られましたよ!②

昨日に引き続き、”葉っぱビジネス”の町、上勝町から山中に師匠が来てくださっているのです!前日の記事はこちらです!山中(やまなか)集落の公民館で開かれた、「山中のこれからを語る会」の様子です。はじめに、タニさんに上勝町や葉っぱビジネスのことについて講義をしていただきました。たくさんの山中民の皆様に来ていただいて、活発な意見交換もありました。山中集落はまとまりがいいのです。ちょっと遡った午前中、タニさん...

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葉っぱビジネスの町から師匠が来られましたよ!

11月28~29日、”葉っぱビジネス”で有名な、徳島県上勝町の方が山中に来られました!9月に私が上勝町に研修に行ったのですが、今度は上勝町の師匠がこちらに来てくれて、現状を見たアドバイスをしてくださるというプログラムなのです。ありがたや。私の11月の大仕事です。午前中は笹だんご作りをしていました。キミエさんが作った三角チマキ。自主トレーニングのように自宅で作ってきてくれて、みんなで食べさせてもらいま...

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今日は、寒い。上納の日でした。昨夜の鍋会も。

月末の朝には、集落の上納があります。区費を納めるのです。山中区民が集落センターに集まって、区長ナオキさんに封筒を渡します。今日は神社の札も渡していました。インターン生の私も2000円の区費を納入しています。生粋の山中区民に比べて全然安いのです。朝はまだ天気がよくて良かった。朝焼けがきれいな朝でしたが、その後あられが降って遠くで雷も聞こえる大荒れの天候になりました。朝焼けはその後天気が悪くなると言われて...

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高級生ハム味わいました。鯉、いただきました。

見慣れたやまなか風景。家の前から見下ろす集落センター付近です。川口の山奥、木沢集落付近の風景。朝には高確率で雲海が見えるようですが、この日はいまいち。小千谷市の市民学習センター、”楽集館”。パソコンの調子が前々から悪く、ちょうど、小千谷で役所などで使われていた中古パソコンの販売会があったので行ってきました。うーん、と検討しつつ悩みつつよく見ましたが、最終的には今のパソコンでもう少し粘ろうということに...

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イノシシを捌いて、焼肉なのでした。

イノシシの、炭火による、我々のための焼肉。乗っているのはイノシシ”タン”なので、あります。お肉のお皿。背ロース主体のおいしい連合がお皿に乗っかっています。さかのぼる事、しばし。このお肉は。閲覧、多少注意です。イノシシいますよ。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓おぉう。イノシシ様。おはようございます。ヤマガタさんが、柏崎で2頭もらってきた内の、1頭なのです。若いイノシシで多分、25~30キロほどです。この後、色々あって、諸...

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やまなかも、冬支度。葉っぱ掃除と落とし板。

今年の南天、鮮やかな赤色はつい、写真を撮ってしまいます。それにしても最近は寒くなってきました。冬の匂いがいたします。時間が空いたら、冬支度も進めて行かなきゃなあ、ということで。家の前の柿木は葉を落として橙色の実が残るばかりとなりました。うむ、もう葉っぱは落ちてこないね。掃除するなら今のうちwコマンザライで葉っぱをかき集めます。葉っぱ、濡れています。自撮り棒で写真を撮ったら、作業中なのに居眠りしてい...

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たまに、三角のチマキも作るんです!笹の香りがふわりと香るモチモチもち米です。

今日は、雨嵐。冬型の天候って感じです。もし気温が低かったら吹雪って所でしょうか。ツキユメの作業所で、製造作業です。本日は、笹ともち米を使いますが、笹だんごではありません。三角チマキです。タエ先生のマンツーマン親切指導です。今日の三角チマキは、いつもと結び方が違いました。12月に小学生に三角チマキ作りを教える機会があるので、簡単な結び方を試しているのです。三角チマキ。茹でる前の姿です。茹でるとふっくら...

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スマホの調子が悪くて。

スマホの調子が悪くて、ドコモショップに行ったのですが、これがものすごく時間が掛かるんです。10時半くらいについて、1時間半待ちの後に手続きをして、終わったのが、午後2時半くらい。いやはや大変。祝日だからでしょうか。スマホのカバー一つ買うのに30分待っていた人もいました。お昼にココイチカレーを食べました。インターン生活的には上位の贅沢な感じですw味はよくておいしい、そして、辛い。1辛通常の辛口くらいなのだ...

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skywind47

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