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月夜の夜ヨガ☆ 日中は笹だんごを!

月のきれいな夜です。蒸し暑かった昼間から一息ついて、地面から立ち上るモヤに山が霞んで、淡い月光の中でボンヤリと味わいを見せています。月見日和ですが、満月は明日です。そして、明日は満月の中でも特別な、ブルームーンだそうです。今月はひと月に2回の満月があるという珍しい月で、その二回目の満月が明日だということです。前のブルームーンは2012年にありましたが、そのときは見ることができました。今回もブルーム...

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畑の激闘、笹だんご、そして怪獣が。

畑のオクラの花です。気品のある美しい花を咲かせるのですね。忙しい中、暑い中、畑は格闘です。まずは毎日の収穫との戦い。食べきれるのかどうかという戦いです。また、キュウリがすごい早さで巨大化するのでそれまでに見つけて収穫するという戦いも。キュウリが頑張ってくれているので、キュウリを齧っていれば食べるものには困らない!ような。トマトさん。なぜでしょう。トマトは枯れてしまいます。一番元気で実がたくさんなっ...

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ある種の山中の定番。。?マムシ様の味。

先日のマムシの記事を一つ。禁断の味。マムシのホイル焼き。何度も何度も遭遇していたマムシを、ついに不本意ながらも討ち取ってしまったので、念願のマムシ料理が開催されるに至りました。塩と酒で臭みを取ってから(気分だけでも)、多少の醤油でシンプルに味をつけました。マムシの持つそのままの味を生かしてみようではないか。そうしてみようではないか。元はといえば、生産組合の田んぼの草刈をしていたときに草むらに隠れて...

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仕事の後の幸せがあります!

さぁて、本日はトクイチさんの畑のお手伝いです。トクイチさんの仕事は電話で来ます。しかし、仕事の詳細は電話口ではよく聞き取れないことが多いです。実は、今ワタクシも多少酔っ払いでありますので、変なことを言っているかもしれませんがが、よろしくお願いします!酔っ払いは自分ではわからないのです。馬鈴薯をおこして収穫が終わったところに、次の白菜や大根を植えるために、畑を耕して均しておくということです。いやはや...

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ええと、講演会の仕事が…

上越の希望館です。ここで、移住者受入人材育成研修会なるものがありました。漢字が並んでなんともすごそうです。私も行ってきました。書類上、なんと私は講師という書き方がされていました。イナカレッジインターン生、ハザマ講師ですwインターン生講師って面白いです。学ぶのだか教えるのだか。始まる前の様子です。役所の人や地域おこし協力隊の人やイナカレッジの人や、色々です。どうやら荻ノ島のときよりは人が少ないみたい...

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夏は早朝ですなぁ。

今日、朝4時過ぎに起きたら、薄暗い中、ヒグラシの合唱がものすごかった。時間的にヒグラシと呼ぶにふさわしくないような感じですが、全方向ヒグラシの鳴き声に包まれて大気がひき鳴らされているような感じでした。ものすごい耳鳴りがしているような感じともいえるような。今は夜で、ジーキッチョと呼ばれるキリギリスが賑やかですが、時間帯によって山中も色んな顔を見せます。めまぐるしいです。最近私も忙しくて、ベースの暮ら...

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とれたてトウモロコシがおいしすぎる

新潟視察の後の、畑の収穫です。キュウリが元気です!トマトが初収穫!トマトが大好きなので、できればキュウリと同じくらい実ってほしいところですが、なかなか。トマトは枯れてしまいやすいようです。ああ、トマトをひたすら丸かじりしたいです。キュウリの在庫がまた沢山。。樽に漬けようかと思っとります。一応、糠漬けは毎日してます。夕方、ヒコスケさんからとれたてのトウモロコシを3本いただきました。むいてみたらあんま...

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イクトピア食花、視察会にございます

山中(やまなか)集落がある、高柳町の皆さんと新潟市のイクトピア食花の視察に行ってきました。山中からは私を含めて5人が視察に行きました。葬祭センターのバスだったそうで、お通夜が入ったら早く帰ってこなければならないのだそうです。イクトピア食花は、きれいなガーデンがあって、食育関連の施設が充実した場所でした。新潟市がテーマになっていて、草花も珍しいものというのではなくて新潟市の生産者が育てたものを中心に...

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笹団子と古代米と…

いつもの笹団子風景です。あぁ、なんという手作り感でしょうか。私にとっても安定安心の職場になりつつあるような気がします。今は週一くらい平均で行っているでしょうか。ゆでたてなのです。この緑の濃さ。見るからにおいしそう。たまに茹で加減や、味を確認するためにみんなで味見をします。今日は凍り干し柿もおやつにいただきました。これがまたおいしい。ものすごくおいしい。ハッチン柿て言っていたかな。笹だんごが終わって...

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よき日、涼風を求めて山に

本日行ってきた、山の雪渓なのです。かねてより話があった、山中(やまなか)移住者にして山男のマサノリさんと行く山の食事会、開催されました。別名、熱血!マサノリ塾です。今回の塾生はワタクシでございます。ありがとうございます。山の麓から目指すのは、マサノリさんが見つめる先の大岩と雪渓のゾーンです。この時期気持ちよく食事ができる山奥を選定してもらって、連れて行ってもらいました。車で現地に向かうときから、遠...

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skywind47

Author:skywind47
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